J'arrête de saler ! : astuces et recettes sans sel
Auteur(s)
Berg, Cécile
Co-auteur
Berg, Christophe (Auteur)
Titre(s)
J'arrête de saler ! : astuces et recettes sans sel Berg, Cécile
Editeur(s)
La Plage éditeur/impr. 2011
Contient
Glossaire.
Résumé
Riche de conseils pratiques sur les aliments à privilégier, les modes de cuisson, de conservation et de préparation les plus adaptés, les pièges à éviter. Les auteurs ont recours aux herbes aromatiques, mélanges d'épices, marinades, concentrés naturels de saveurs comme certains légumes séchés, produits complets au goût marqué... du goût sans la note salée ! 38 recettes gourmandes joliment illustrées qui mettent en pratique les astuces et ingrédients clés à utiliser pour oublier, dès la première bouchée, que les plats ne comportent pas de sel ajouté.
ISBN
2842212495
